Mediterranean Food  
   

Η μαγειρική είναι η τέχνη που υπηρετώ περίπου 20 χρόνια και καθημερινά ανακαλύπτω τα μυστικά της. Η μαγειρική θέλει μεράκι, φαντασία και καλή διάθεση. Μια σαλάτα, μια μακαρονάδα, το πιο απλό φαγητό, μπορεί να αποτελέσει γαστρονομική δημιουργία αρκεί να το θελήσει κανείς.
Έχοντας περάσει τόσα χρόνια σαν σεφ σε μεγάλα ξενοδοχεία και εστιατόρια, θεώρησα ιδιαίτερα ενδιαφέρουσα πρόκληση την συμμετοχή μου σε αυτήν την προσπάθεια.

Μαζί μου θα μπορείτε να επικοινωνείτε μέσω της προσωπικής ηλεκτρονικής διεύθυνσης AMavridis@mediterraneanhealthyfood.com

Με εκτίμηση,
Α. Μαυρίδης


Η μεσόγειος των γεύσεων

Ζούμε σε ένα  μεγάλο κόσμο , μια ζωή και προσπαθούμε να ανακαλύψουμε τι μας αρέσει να τρώμε και όταν το βρίσκουμε  είναι δύσκολο να το έχουμε  ξανά και έτσι στερούμαστε  ποικιλίας.

Όμως για όλους εμάς που ζούμε στη μεσόγειο θάλασσα και γνωρίζουμε ,από μεσογειακή διατροφή και ξέρουμε πως όλα αυτά που μας θρέφουν είναι ίδια και μεταφέρονται με ταχύτητα σε όλο τον κόσμο και σε όλα τα σπίτια. Έτσι όλοι θα δώσουν  ένα  διαφορετικό στοιχειό  η ένα μπαχαρικό  κάτι που χαρακτηρίζει την κουλτούρα της κουζίνας  τους όμως ανατρέχοντας  θα δούμε ότι  βρίσκουμε και πάλι την μεσόγειο  μέσα σε οτιδήποτε  .

Είμαστε  χαρούμενοι που ζούμε γύρω από την μεγαλύτερη χύτρα του κόσμου ,μια υγρή μάζα  που μας ενώνει .Μας δίνει όλα τα αγαθά  υγιεινά  το ελαιόλαδο ,το μελάτα μυρωδικά όλα αυτά είναι η κληρονομία μας.
Ο κόσμος αναπτύσσεται  και η επικοινωνία  γίνεται  δυσκολότερη. Έχουμε όμως τρομερές δυνατότητες και μπορούμε να έχουμε γρήγορα τα πάντα αρκεί να υπάρχει κόπιας που θα μας καταλάβει και απλά θα μας δώσει την γνώση του. Εύκολα ,γρήγορα, διασκεδαστικά, αρκεί να κάνουμε  τα βήματα σωστά.

Η διατροφή είναι  το λαδί της ζωής μαs  το μελί των διαθέσεων μας και ντύνει τις στιγμές μας.

Δημοσιεύτηκε στις  24/2/2010

 

Επιλέξτε άρθρο: 1  (Άρθρο  1   από  1 άρθρα)